سنويا، يتم إنتاج خمسة ملايين طن من الشوكولاتة، 70 في المائة منها تأتي من دول غرب إفريقيا، ساحل العاج وغانا. يساهم الذين يجدون صعوبة في مقاومة الشوكولاتة، باستهلاك أكثر من 7 ملايين طن متري في أنحاء العالم، ما أوصل قيمة ...
صناعة الشوكولاتة. تتم إعادة مزج كلٍ من مسحوق الكاكاو مع الزبدة المستخرجة منه لتصنيع الشوكولاتة حيث إنها تساهم في منح الشوكولاتة الطراوة والمرونة، وفي هذه المرحلة من الممكن إضافة المنكهات ...
الهاتف المحمول ｜ WhatsApp ｜ Wechat: +86 ، +86 البريد الإلكتروني:sales@yinrich
تمكين المهتمين في صناعة الشوكولاتة من المعرفة وتيسير الوصول لها. تعزيز مبدأ التعلم عن بُعد في صناعات الشوكولاتة. تكوين مرجعية علمية في صناعة الشوكولاتة. تيسير التطبيقات العلمية في العملية ...
اكتشف العلماء في سويسرا طريقة لجعل الشوكولاتة البنية شوكولاتة ملونة، بدون إضافة المزيد من المكونات.
دراسة جدوى مشروع محل لتقديم الشوكولاتة. تعمد فكرة المشروع على افتتاح محل لتقديم أجود أنواع الشوكولاتة، إما من خلال شرائها من أحد المحال الكبرى ومن ثم تغليفها وبيعها، أو شراء كميات كبيرة من المكعبات وصناعتها داخل ...
محطات غربلة وتنظيف التقاوى. نصت المادة 30 من القانون على أن:" لا يجوز بغير ترخيص من وزارة الزراعة إقامة محطات لغربلة تقاوى الحاصلات الزراعية أو تنظيفها أو إعدادها، ويصدر وزير الزراعة قرارات ...
نحضر ورق الألمنيوم، ثمّ يتم قصه إلى مربعات متوسطة الحجم. نحضر الشوكولاتة من الثلاجة، ثم نضع مقدار ملعقة في كلّ ورقة ألمنيوم مع حبة أو أكثر من الحشوة، مع الضغط عليها لتكون بوسط الشوكولاتة ...
يحاول العلماء اليوم إدخال تعديلات على صناعة الشوكولاتة، من أجل تحسين طعمها وجعلها أكثر لذة. علوم وآثار التحديثات الحية
تعدّ الشوكولاتة وصفةً سحريّةً تساهم في تعديل مزاج الأشخاص وإحساسهم بالسّعادة الدّائمة والاطمئنان؛ حيث أوضح أخصائيو التغذية أنّ الإحساس بالسّعادة والرّاحة النفسيّة والابتهاج بعد تناول الشوكولاته يرجع إلى غناها ...
وفسّر الباحثون ذلك بوجود دهون عميقة داخل الشوكولاتة تلعب دوراً محدوداً إلى حد ما ويمكن تقليله دون أن يتأثر الشعور أو الإحساس بالشوكولاتة. لكن إذا كانت الشوكولاتة تحتوي على 5٪ دهون أو 50٪ دهون ...
الخطوات الأساسية لبدء مشروع محل الشوكولاتة: 1. دراسة السوق: قبل الشروع في أي مشروع، يجب أن نقوم بدراسة السوق بشكل جيد. يجب أن نتعرف على شركات الشوكولاتة. المنافسة ونحلل حجم السوق واحتياجات ...
شوكولاتة - خبايا صناعة الشوكولاتة بين الأخلاق والربح. تأليف: سيمن ساتره. يتتبع هذا الكتاب الذي تُرجم إلى عدة لغات رحلة الشوكولاتة، إنطلاقًا من حقول الكاكاو في غرب أفريقيا حتى وصولها إلى ...
شركة نستله أعلنت عن ابتكار تكنولوجيا جديدة لتقليل السكر في الشوكولاتة. قالت شركة نستله، أكبر مجموعة في العالم للأغذية المعلبة، إنها طورت تكنولوجيا جديدة يمكن من خلالها تقليل السكر في بعض منتجاتها من الحلوى بنسبة تصل ...
ما هي أنواع الشوكولاتة خارج المقاطعة؟ وبدأ العديد من مؤيدي حملة المقاطعة بإعداد قوائم تتضمن المنتجات التي ثبت أن لها علاقات مع كيان الاحتلال الإسرائيلي، سواء على مستوى مؤسسات القطاع العام أو القطاع الخاص لكيان ...
موقع غربلة يحذف الموسيقى من الفيديوهات ثم يعيد نشرها على شكل سلاسل ان امكن مرة اخرى وذلك لنقدم منصة آمنة للأطفال لمشاهدة محتوي مفيد بدون موسيقى وبدون اعلانات.
تعرف على تأثير تناول الشيكولاته. كشف باحثون بمعهد التكنولوجيا التطبيقية في كويمبرا بالبرتغال، أن تناول كمية قليلة من الشوكولاتة الداكنة كل يوم يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم في مدة وجيزة لا ...
صناعة الشوكولاتة واحدة من بين الصناعات الهامة جدا حيث أن الشوكولاتة بجميع أنوعاها تلقي رواجا كبيرا على مستوى العالم، وسنتعرف اليوم من خلال المقال على الطرق المختلفة لصناعة تلك الحلوى المميزة والمفضلة للكبار والصغار.
لطالما قيل لنا إن الشوكولاته ليست مفيدة. ولكن تشير دراسات إلى أنه كلما كان لون القالب داكنا، كلما زاد احتمال ...
عن الشركة. الرئيسية. عن الشركة. تأسست عام 1993. اللوتس للصناعات الغذائية. تأسست شركة اللوتس للصناعات الغذائية على أرضية من الخبرة المتوارثة عبر الأجيال و بمساهمه خبراء فى مجالات الاستثمار ...
احترف معنا صناعة الشوكولاتة الفاخرة من المنزل CHOCODAR تعلم تقنيات صناعة الشوكولاته الأساسية واكتشف الوصفات المبتكرة واستلهم من خبراء الشوكولاتة المحترفين.
تكنولوجيا وعلوم فيديو المرأة أفراح ومناسبات صور تعازي ووفيات كأس العالم2022 ... وجد فريق صيني من أطباء القلب علاقة بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وانخفاض خطر الإصابة بفرط ضغط الدم الأساسي.
من اخترع الشوكولاتة؟.. رحلة طويلة وببغاء وشراب بالفلفل. يستهلك البشر سنوياً حوالي 3 ملايين طن من الشوكولاتة، ويصنف الأوروبيون كأبرز مستهلكين لهذه المادة الغذائية المشتقة من الكاكاو ...
تتمتع الشوكولاتة بشعبية عالمية نظرا لطبيعتها الكيميائية وخصائصها الغنية، التي تجعل الكثيرين يشعرون بالارتياح بعد ثوان قليلة من تناولها، لذلك ظلت الشوكولاتة بمختلف صورها مصدرا لسعادة الملايين حول العالم.
أكد الخبراء أن الشوكولاتة مفيدة للقلب والدورة الدموية والدماغ، كما أنها قد تكون مفيدة لأعراض صحية كبيرة مثل التوحد والبدانة والسكري، وهناك عشر فوائد صحية للشوكولاتة مثبتة علميا.
في مصنع الشوكولاتة، يتم تحميص الحبوب و تكسيرها إلى قطع صغيرة تعرف باسم (cocoa nibs). يتم طحنها لتكوين كتلة الشوكولاتة (chocolate mass) – و هي عبارة عن سائل سميك، أو سائل الشوكولاتة، يتماسك عند تبريده.
بعد التخزين ، يدخل المنتج في نظام التجفيف. بعد التجفيف ، يتم تبريد المنتج. يجب ترشيح كل من الهواء الساخن والبارد المستخدم. بعد التبريد ، يدخل المنتج إلى خزان تخزين سائب ، ويتم غربله وتعبئته.
هذا ما تفعله! إياك والشوكولاتة ليلا.. هذا ما تفعله! كشفت دراسة أميركية أن تناول الشكولاتة المحلاة في الليل ربما يكون أسوأ كثيراً من تناولها صباحاً، وذلك لأن الجسم يعمل على تحويل هذه السكريات ...
وفقًا لـ Business Insider، يمكن أن تختفي الشوكولاتة بحلول عام 2057، فنبات الكاكاو المستخدم في صناعة الشوكولاتة، ينمو فقط في قطاع ضيق جدًا من الأرض على بعد 20 درجة شمالًا و20 درجة جنوب خط الاستواء. لكن ...
تعد الشوكولاتة الداكنة جداً من فئة الكاكاو 70-85. يحتوي 28 غراماً منها على: 6.7 غرام من السكر فقط، علماً بأنه يوصي صحياً بألا يتجاوز ما يتناوله الرجل في اليوم من السكر 36 غراماً، والمرأة 24 غراماً. 3.1 ...
تطوير مفهوم صناعه الشوكولاته و التسالى و المقرمشات و الارتقاء بها لتقديم كل ما هو جديد بأعلى جودة و أحدث تكنولوجيا ابتداء من اختيار افضل الخامات و المحاصيل الزراعيه لإنتاج غذاء صحى و آمن و ...
تتطور التكنولوجيا المستخدمة في صنع الشوكولاته بشكل مستمر؛ حيث يتم تطوير أساليب وتقنيات جديدة لتحسين جودة الشوكولاتة وطعمها واستدامتها. وتتضمن بعض التقنيات الواعدة ما يلي: معالجة ...
2- فروزن هوت شوكولات (Frrrozen Haute Chocolate) هي واحدة من بين أغلى أنواع الشوكولاتة في العالم، حيث صنفت هذه التشكيلة كواحدة من بين أغلى وجبات التحلية التي يمكن تقديمها على طاولة الغداء. وتحتوي على سوار ...